La Côte d'Azur, c'est la légende du luxe, du glamour et du champagne qui coule à flot, un mythe qui perdure au fil des décennies. Mais la Côte d'Azur du Var c'est aussi les vieilles villes aux ruelles étroites et les villages de l'arrière-pays comme Ramatuelle, Gassin, Grimaud ou Collobrières, qui comptent parmi les plus beaux villages de France.

Les trois quarts de la récolte de truffes françaises proviennent de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur. La France est le premier producteur mondial de cette tubercule devant l'Italie et l'Espagne. L'essentiel de cette production est fourni par le Var (Aups et ses environs), le Vaucluse (près d'Avignon / Carpentras) et le sud-ouest des Alpes de Haute Provence. Le restaurant gastronomique Chez Bruno à Lorgues (notre restaurant préféré, voir photos 1-11), spécialisé dans la truffe, utilise chaque année plusieurs centaines de kilos de truffes.